Lihtne üleöö puder – maitsev hommikusöök 5 minutiga (retsept videoga)

Üleöö puder (overnight oats) on maitsev ja praktiline hommikusöök, mida imelihtsalt eelneval õhtul kokku segada ja järgmisel päeval kiiruga ilma hommikuse kokkamise ja kööki koristamata süüa või tööle kaasa võtta.

Retsept on madalakaloriline ja kiudainerikas, mis muudab selle tervislikuks ja mugavaks valikuks igapäevaseks toitainerikkaks hommikusöögiks. Portsjoni kohta 11.5g proteiini.

Vaata ka maapähklivõiga üleöö pudru retsepti: Üleöö puder maapähklivõi ja banaaniga (6 koostisosa)

Parima üleöö kaerahelbepudru koostisosad

• Kaerahelbed: sobivad nii jämedad- kui ka kiirkaerahelbed.
• Maitsestamata jogurt: vabalt valitud lemmik maitsestamata jogurti sort. Soovitan vältida suure rasvaprotsendiga ja rohkesti lisatud suhkruga jogurteid. Samuti võib retseptis kasutada soovi korral ükskõik millist taimset jogurti alternatiivi.
• Mandlipiim: mandlipiim annab üleöö pudrule hea lisamaitse, kuid selle võib asendada ka tavalise 2.5%-se piima, kaerapiima või mõne muu taimse piimaga.
• Chia seemned: chia seemned on tervislikud, valgu- ja kiudainerikkad ning annavad üleöö pudrule mõnusa tekstuuri.
• Banaan: kuigi selles retseptis kasutan üleöö pudru magusamaks muutmiseks peale viilutatud banaani, võib selle asendada ükskõik milliste eelistatud puuviljade või marjadega.
• Siirup: üleöö pudru magustamiseks soovitan kasutada veidi vabalt valitud lemmik siirupisorti. Kalorite kokkuhoidmiseks ja tervislikumaks valikuks soovitan kasutada suhkruvaba-, agaavi- või vahtrasiirupit.
• Kookoshelbed: kookoshelbed on maitsev ja tervislik lisand, mis annab üleöö pudrule ka hea lisatekstuuri.

Kuidas teha üleöö kaerahelbeputru?

1. Sega üleöö pudru koostisosad kokku – Lisa kaerahelbed, mandlipiim, maitsestamata jogurt, chia seemned ja vahtrasiirup ning sega kõik koostisosad korralikult kokku. Purgi või muu kaanega suletava anuma puudumisel võite kasutada tavalist kaussi ja katta selle toidukilega.
2. Aseta üleöö puder kaetult külmkappi – Aseta üleöö puder suletult või toidukilega kaetult külmkappi ja hoia seda seal parima tulemuse saamiseks minimaalselt 4 tundi. Suletuna külmkapis säilib üleöö puder minu kogemusel hästi maksimaalselt kuni 3 päeva.
3. Lisa katteks ülejäänud koostisosad enne serveerimist – Lisa külmkapis valminud üleöö pudrule kas vahetult või mõned tunnid enne serveerimist peale viilutatud banaan ning soovi korral jahvatatud kaneeli, kookoshelbeid ja veidi vahtrasiirupit.

Koostisosad (1 portsjoni)

• 40g kaerahelbeid
• 2 spl maitsetamata jogurtit
• 1 spl chia seemneid
• 1 väike banaan
• 120 ml mandlipiima (sobib ka tavaline 2.5% piim või kaerapiim)
• 1 spl vahtrasiirupit

Valikuline:
Näputäis jahvatatud kaneeli
1 tl kookoshelbeid

Toiteväärtus (portsjoni kohta)

Kalorid: 295 kcal, Valgud: 11.5g, Süsivesikud: 45.1g Rasvad: 8.6 g Suhkur: 7.9 g, Kiudained 10.8g