Rebitud kanafilee koostisosad
- Kanafilee – kanafilee sobib siia retsepti hästi, kuna see on suurepärane valguallikas ning muutub hautades mõnusalt pehmeks ja kergesti rebitavaks. Asenduseks sobib hästi ka kanakintsuliha, milles on veidi rohkem rasva, kuid jätab veelgi maitsvama lõpptulemuse.
- Tomatipüree – tomatipüree annab rebitud kanafilee kastmele mõnusa tekstuuri. Soovi korral võib asendada selle ka purustatud tomatitega.
- Taco – või fajita maitseaine – annab roale vürtsikust ja Mehhiko köögist inspireeritud maitseid. Kasutada võib mõlemat vastavalt eelistusele.
- Mesi – mesi aitab tasakaalustada tomatipüree happelisust ning muudab kastme veidi magusamaks.
- Laim – värskelt pressitud laimimahl lisab roale mõnusat värskust ning toob maitsed paremini esile.
- Sriracha kaste – annab kastmele kerget teravust. Eriti hästi sobib suitsuse maitsega sriracha.
- Vesi – vett on vaja lisada kastme valmistamiseks ja kana hautamiseks.
- Oliiviõli – kasutame kanafilee pruunistamiseks enne hautamist.
Kuidas valmistada parimat rebitud kanafileed?
- Pruunista kana enne hautamist – Pruunista kanafileed oliiviõliga kaetud pannil keskmisel kuumusel kõigilt külgedelt. Seejärel eemalda kanafileed pannilt.
- Valmista kaste ja hauta kana – Langeta veidi kuumust madalamaks ja lisa tomatipüree, maitseainesegu, mesi ja vesi ning sega kaste korralikult läbi. Lisa pruunistatud kanafileed tagasi kastmesse ning lase kaane all 5 minutit keskmisel tulel podiseda. Seejärel pööra kanafilee ümber ja lase veel 5 minutit podiseda.
- Rebi kana kahe kahvliga – Kui kana on valmis, eemalda see pannilt ja rebi see kahe kahvli abil lõikelaual peenikesteks ribadeks. Nii imendub kaste paremini liha sisse ning tulemus jääb eriti mahlane.
- Lisa rebitud kana tagasi kastmesse ja lisa viimased koostisosad – tõsta rebitud kanafilee tagasi kastmesse. Pigista peale värske laimimahl ja lisa sriracha kaste ning sega kõik korralikult läbi. Kui kaste jääb veidi liiga vedel, lase paar minutit kõigel podiseda, kuni kaste on redutseerunud.
Rebitud kanafilee toiteväärtus (1 portsjon)
450 kalorit / 55 g valke / 19 g süsivesikuid / 6 g rasvu / 2.5 g kiudaineid / 12 g suhkruid
Rebitud kanafilee retsept
Lihtne, mahlane ja kõrge valgusisaldusega rebitud kanafilee, mis valmib vähem kui 30 minutiga. Sobib suurepäraselt nii kiireks õhtusöögiks kui ka meal prepiks järgnevateks päevadeks.
Koostisosad
- 2 kanafileed 500g
- 100 ml tomatipüreed
- 0.5 pakki pakki taco või fajita maitseainet
- 1 sl mett
- 1 laim
- 2 tl sriracha kastet soovitavalt smokey maitselist
- 300 ml vett
- 1 tl oliiviõli
Juhised
- Aseta kanafileed pannile ja prae neid mõlemalt poolt keskmisel kuumusel oliiviõliga kaetud pannil 2–3 minutit, kuni kana on kergelt kõigilt külgedelt pruunistunud. Tõsta kana pannilt kõrvale.
- Langeta kuumust ning lisa pannile tomatipüree, taco- või fajita maitseaine, mesi ja vesi. Sega kaste ühtlaseks.
- Aseta kanafileed tagasi pannile kastme sisse. Kata pann kaanega ning lase umbes 5 minutit podiseda.
- Pööra kanafileed ümber ning lase veel 5 minutit kaane all podiseda.
- Tõsta kana pannilt ning rebi kahe kahvli abil lõikelaua peal peenikesteks ribadeks.
- Lisa rebitud kana tagasi kastme sisse. Lisa sriracha kaste ning pigista peale laimimahl.
- Sega kõik korralikult läbi. Kui kaste jääb liiga vedel, lase paar minutit ilma kaaneta podiseda.
- Serveeri kohe meelepärase lisandiga või jaga karpidesse järgmiste päevade meal prepiks.
Nutrition (per serving)
Kalorit: 450kcalSüsivesikud: 19gProtein: 55gRasvad: 6gKiudained: 2.5gSuhkur: 12g
Proovisid retsepti?Let us know how it was!
Üks vastus
Tnx! Uus lemmik nädalamenüüs :))