Caesari kanawrapi koostisosad
- Kanafilee – Selles retseptis kasutame kanafileed, et see sisaldaks rohkem valku ja vähem kaloreid. Soovi korral võib asendada kanafilee ka kanakintsulihaga või muu oma lemmiku muu lihaga.
- Rooma salat – Soovitan kasutada rooma salatit, mis annab wrappidele mõnusa värskuse ja krõmpsu. Soovi korral asenda näiteks frillice salati või mõne muu salatiga, millel on veidi rohkem krõmpsu.
- Kirsstomatid – Ükskõik millised vabalt valitud lemmikud kirss- või ploomtomatid.
- Kreeka jogurt – Kreeka jogurt on maitsev tervislikum alternatiiv majoneesikastmele, mida traditsiooniliselt caesari salatis kasutatakse. Kreeka jogurti puhul soovitan poeletil alati valida madalama rasvasisalduse ja võimalikult vähese lisatud suhkruga valik.
- Magus tšillikaste – Magus tšillikaste pole küll caesari salatis traditsionaalne koostisosa, kuid kuna kreeka jogurt üksi jääb veidi maitsetuks, on see lihtne lahendus lisada juurde head maitset.
- Tortillad – Sobivad ükskõik millised suured (~25 cm läbimõõduga) tortillapõhjad.
- Parmesani juust – Vabalt valitud parmesani juust või muu pikemalt laagerdunud kõva juust.
- Maitseained kana maitsestamiseks – soovitan kana maitsestada soola, pipra, jahvatatud cayenne pipra, sibulapulbri ja küüslaugupulbriga. Mugavam lahendus on aga kasutada ükskõik millist kanamaitseaine segu, tex mex maitseainesegu vms,
- Oliiviõli – oliiviõli kasutame kana praadimiseks.
Kuidas valmistada tervislikke kanawrappe?
- Tambi kanafilee ühtlaseks paksuseks – kata kanafilee toidukilega ja tambi lihahaamriga õhemaks, kuniks terve kanafilee on ühtlase paksusega.
- Maitsesta kanafilee mõlemalt poolt – maitsesta kanafilee ühtlaselt ja mõlemalt poolt soola, pipra, cayenne pipra, küüslaugupulbri ja sibulapulbri või mõne valmis maitseaineseguga, nagu tex mex või kanamaitseaine.
- Prae pannil kanafilee – prae pannil kanafileed keskmisel/kõrgel kuumusel mõlemalt poolt õhukese kihi oliiviõliga kaetud pannil ~2 minutit. Seejärel keera kuumust veidi alla ja prae veel mõlemalt poolt ~1 minut, kuniks kanafilee on küps. Eemalda kanafilee pannilt ja lase veidi jahtuda.
- Tükelda kanawrapi koostisosad – haki rooma salat õhukesteks ribadeks, lõika kirsstomatid ja kanafilee väiksemateks kuubikuteks. Riivi parmesani juust peeneks.
- Sega wrapi sisu kokku – sega kausis kokku rooma salat, kirsstomatid, kanafilee, kreeka jogurt, magus tšillikaste, riivitud parmesani juust ja sega ühtlaselt läbi. Maitse ja soovi korral lisa juurde soola või magusat tšillikastet.
- Valmista ja grilli kanawrapid pannil – tõsta pool wrapi segust ühele suurele wrapi keskele ja paki kokku (vt. meie videost õpetust wrapi kokkupakkimiseks). Kui kasutad keskmiseid või väiksemaid wrape, ei pruugi pool segust wrapile mahtuda ja saab valmistada rohkem wrappe. Määri kokkupakitud wrap õrnalt pealt oliiviõliga ning pruunista õrnalt keskmisel/madalal kuumusel pannil mõlemalt poolt krõbedaks.
- Soovi korral lõika wrapid pooleks ja serveeri – serveeri kanawrapid tervelt või lõika pooleks ja head isu!
Koostisosad (2 portsjonit)
- 250g kanafileed
- 100g rooma salatit
- 50g kirsstomateid
- 2 sl kreeka jogurtit
- 2 sl magusat tšillikastet / tex mex kastet
- 20g parmesani juustu
- 2 suurt tortilla wrappi
- 1 sl tex mex või kanamaitseainet
Caesari kana tortilla toiteväärtus (1 portsjon / 1 wrap)
379 kalorit / 37.5 g valke / 33.9 g süsivesikuid / 9.8 g rasvu / 4 g kiudaineid / 6.5 g suhkruid
Caesari tortilla retsept - lihtne ja valgurikas kana wrap
Maitsvad ja tervislikud caesari salatist inspireeritud fit kanatortilla wrapid kõigest 15 minutiga. Retsept on valgurikas ja seda on väga lihtne valmistada kiireks igapäevaseks lõuna-, või õhtusöögiks.
Koostisosad
- 250 g kanafileed
- 100 g rooma salatit
- 50 g kirsstomateid
- 2 sl kreeka jogurtit
- 2 sl magusat tšillikastet / tex mex kastet
- 20 g parmesani juustu
- 2 suurt tortilla wrappi
- 1 sl tex mex või kanamaitseainet
Juhised
- Kata kanafilee toidukilega ja tambi köögihaamriga õhemaks ühtlase paksusega tükiks.
- Maitsesta kanafilee mõlemalt poolt ühtlaselt maitseainega.
- Prae kanafilee oliiviõliga kaetud keskmisel/kõrgel kuumusel pannil mõlemalt poolt 2 minutit. Seejärel keera kuumust maha ja prae veel 1 minut mõlemalt poolt. Tõsta kanafilee pannilt ja lase jahtuda.
- Haki rooma salat õhukesteks ribadeks. Lõika kanafilee ja kirsstomatid väiksemateks kuubikuteks. Riivi parmesani juust peeneks.
- Sega kausis rooma salat, kirsstomatid, kanafilee, kreeka jogurt, magus tšillikaste, parmesani juust ühtlaseks seguks. Maitse ja soovi korral lisa juurde soola või magusat tšillikastet.
- Tõsta pool segust ühe suure wrapi keskele ja paki kokku (vaata videost õpetust). Korda sama teise wrapiga. Kui tundub, et segu tuli liiga palju või wrapid pole piisavalt suured, siis valmista 3 wrappi.
- Määri mõlemalt wrapi poolt õrna kihi oliiviõliga kokku ning pruunista keskmisel/madalal kuumusel pannil mõlemalt poolt krõbedaks.
- Serveeri wrap tervelt või lõika pooleks. Head isu!
Video
Nutrition (per serving)
Kalorit: 379kcalSüsivesikud: 33.9gProtein: 37.5gRasvad: 9.8gKiudained: 4gSuhkur: 6.5g
Proovisid retsepti?Please leave us a review!
