Täidetud munade koostisosad
- Kanamunad – sobivad igas suuruses vabalt valitud kanamunad.
- Lahja majonees – Enda isiklik lemmik on siin retseptis Hellmannsi lahja majonees, mis on veidi väiksema rasvasisaldusega ja väga hea maitsega. Kui karlorid pole probleemiks, asenda ükskõik millise oma lemmiku majoneesi sordiga.
- Mahe sinep – annab retseptile juurde mõnusat vürtsikust. Väga hästi sobib ka Dijoni sinep.
Valikuline:
- Paprikapulber – paprikapulber või suitsutatud paprikapulber annab juurde head maitset ja seda sobib lisada nii munatäidisesse, kui ka garneeringuks.
- Krõbe peekon – ahjus krõbedaks küpsetatud ja hakitud peekon sobib ideaalselt maitsvaks garneeringuks täidetud munade peale.
- Valge veini äädikas – veidi valge veini äädikat annab munatäidisele juurde head maitset. Selle lisamisel aga olge ettevaatlikud, sest liiga palju äädikat võib matta kogu muu maitse.
- Maitseroheline – hakitud murulauk, roheline sibul, petersell või muu maitseroheline sobib hästi erksaks garneeringuks.
Kuidas teha parimaid täidetud mune?
- Keeda kanamunad ja lase jääkülmas vees maha jahtuda – Kata keedupotis munad külma veega ja keeda keskmisel kuumusel alates vee keema minemise hetkest 9-10 minutit. Kurna vesi ja tõsta munad jääkülma vette mõneks minutiks seisma, kuniks need on täielikult maha jahtunud.
- Koori munad, lõika keskelt pooleks ja eemalda munakollane – Koori ettevaatlikult munad ükshaaval ära ja katsu võimalikult vähe koorimisel muna kuju lõhkuda. Lõika munad keskelt pikuti pooleks, eemalda munavalgete seest ettevaatlikult munakollased ja aseta need eraldi segamisnõusse.
- Valmista munatäidis – Lisa munakollastele majonees ja sinep. Samuti lisa ka paprikapulber, valge veini äädikas või muud maitseained, kui neid retseptis kasutad. Sega kõik korralikult kahvliga ühtlaseks massiks. Kui soovid eriti kreemist ja esinduslikku munatäidist, siis pressi kogu segu veel ka läbi sõela, et segu jääks kreemisem ja et selle sisse tükke ei jääks. Maitse munatäidist ja soovi korral lisa juurde soola.
- Aseta munatäidis tagasi poolitatud munavalgete sisse – kui võimalik, aseta munatäidis tordipritsi/pritskotti, et seda oleks mugavam munavalgete peale pigistada. Kui need vahendid kodus puuduvad, siis võib tõsta munatäidis munavalgete sisse lihtsalt lusikaga.
- Soovi korral kaunista täidetud munad erinevate lisanditega ja serveeri – enne serveerimist soovitan peale puistada veidi paprikapulbrit, hakitud maitserohelist ja krõbedat peekonit.
Koostisosad (3 portsjonit)
- 6 kanamuna
- 3 sl lahjat majoneesi
- 1 tl mahedat sinepit
Valikuline, kuid soovituslik:
- 0.5 tl valge veini äädikat
- 50 g krõbedat peekonit garneeringuks
- 0.5 tl paprikapulbrit (või suitsutatud paprikapulber)
- Peotäis murulauku, rohelist sibulat või peterselli garneeringuks
Täidetud munade toiteväärtus (portsjoni kohta)
198 kalorit / 13.5 g valke / 2.4 g süsivesikuid / 14 g rasvu / 0 g kiudaineid / 0.6 g suhkruid
Täidetud munade retsept
Täidetud munad on väga maitsev ja lihtne retsept, mida ükskõik milliseks tähtpäevaks või peolauale suupisteteks valmistada. Kuigi retsepti saab valmistada vaid kolme koostisosaga, soovitame siiski proovida ka meie valikulisi koostisosi, et retsepti maitsvamaks ja huvitavamaks muuta.
Ingredients
- 6 kanamuna
- 3 sl lahjat majoneesi
- 2 tl mahedat sinepit
Valikuline, kuid soovituslik:
- 0.5 tl valge veini äädikat
- 50 g krõbedat peekonit
- 0.5 tl paprikapulbrit
- peotäis murulauku rohelist sibulat või peterselli
Instructions
- Aseta kanamunad keedupotti ja lase neile peale külm vesi. Aseta keedupott keskmisel kuumusel pliidile ja keeda 9-10 minutit alates hetkest, kui vesi on õrnalt keema hakanud.
- Kurna keeduvesi ja aseta munad jääkülma vette paariks minutiks, kuniks munad on täielikult jahtunud.
- Koori ettevaatlikult keedumunad ükshaaval ära.
- Lõika munad pikuti pooleks ja eemalda munakollased, asetades need eraldi segamisnõusse.
- Lisa segamisnõusse munakollaste peale majonees ja sinep. Juhul kui kasutad retseptis valge veini äädikat või paprikapulbrit, lisa ka need. Sega munatäidis kahvliga ühtlaseks kreemjaks seguks. Kui soovite esinduslikumat välimust, pressi kogu munatäidis läbi peene sõela.
- Tõsta munatäidis tordipritsi või pritsikotti ja pigista see ühtlaselt jaotatult munavalgete sisse. Juhul kui teil neid vahendeid pole, võite lihtsalt lusikaga munatäidise munavalgete sisse tõsta.
- Garneeringuks soovitan peale puistada veidi paprikapulbrit, hakitud maitserohelist ning hakitud krõbedat peekonit. Head isu!
Video
Nutrition (per serving)
Kalorit: 198kcalSüsivesikud: 2.4gProtein: 13.5gRasvad: 14gSuhkur: 0.6g
Proovisid retsepti?Please leave us a review!
