Ideaalse muna keetmine – Kanamuna ABC ja toiteväärtus

Uuendatud: jaanuar 25, 2024

Ülevaade

Muna keetmine on üks lihtne viis kanamunade valmistamiseks. Kanamunad on toitaine- ja valgurikkad sobides suurepäraselt hommikusöögiks, meal prep-iks ning väga paljude teiste toitude juurde. Keskmine muna kaal on umbes 50-70g.

Kui sind huvitab kanamuna toiteväärtus ja soovid teada kui kaua tuleb kanamuna keeta, et saavutada soovitud tulemus, siis loe edasi. Vaata ka teisi valgurikkaid retsepte.

Muna keetmine – Kaua ja kuidas mune keeta?

Muna keetmine käib kiiresti. Jälgi järgnevaid juhiseid, et keeta endale kõige sobivam muna. Parima tulemuse jaoks soovitame kasutada taimerit või telefoni aja võtmiseks. Tasub arvestada mune keetmisel sellega, et mida suurem muna seda rohkem kulub keemisele aega. Ehk siis mõistlik keeta samas suuruses mune, et tulemus ei oleks erinev. Samuti mängivad rolli ka muna vanus ja see, kas muna on enne keetmist toasoe või tuleb külmkapist.

  1. Kanamuna tuleks panna keeva vee sisse ning keeta 6-8 minutit kui soovite, et muna kollane oleks veel vedel ning muna pehmem või 9-12 minutit, kui soovite, et munakollane oleks läbiküpsenud. Üle 12 minuti minnes keeb muna üle ning munakollase ääred võivad muutude sinisemaks.
  2. Kalla kuum vesi ära ning ehmata mune jääkülma veega, et kanamunad oleks paremini kooritavad.
  3. Serveeri soovitud viisil.

Ideaalse keedumuna tegemine (alternatiivne viis 1+10min)

Otsid viisi, kuidas teha ideaalset keedumuna? Antud viis sobib, kui soovid, et muna oleks täiesti küps kuid samas mõnusalt pehme (munakollane ei ole vedel). Selle meetodiga ei tohiks tekkida munakollase ümber sinist värvi ehk tegu on suhteliselt lollikindla viisiga, kuidas muna keeta. Samuti on muna lihtne koorida.

Kõige parema tulemuse muna keetmisel saab kui keedad muna järgnevalt.

  1. Kanamuna tuleks koos külma veega keema panna. Munad peavad olema veega kaetud.
  2. Oota kuni vesi keema hakkab. Kui vesi läheb keema, siis keeda täpselt 1 minut. Kasuta selleks näiteks taimerit.
  3. Tõsta pott pliidilt ära ning kata pott kaanega. Jäta 10 minutiks koos kaanega seisma.
  4. Kalla soe vesi ära ning oota kuni munakoor ära kuivab (u 1 minut).
  5. Lisa potti külm vesi ning oota paar minutit.
  6. Kalla külm vesi ära.
  7. Serveeri soovitud viisil.

Kui kaua muna säilib?

Kanamuna säilib päris pikalt ning üldjuhul külmkapis hoitud munad säilivad isegi 3-5 nädalat. Loe lisa siit.

Kuidas teha selgeks, kas kanamuna veel kehtib? Parim viis selleks on panna munad kausi põhja milles on vesi. Kui munad tõusevad pinnale, siis tegu on vanema munaga ja pigem ei ole hea söömiseks. Värske muna peaks püsima kausi põhjas.

Keedetuna säilivad kanamunad õhukindlas karbis umbes nädal. Võite ka munad ette koorida ning sellest säilivusaeg ei muutu.

Kanamuna toiteväärtus (100g kohta)

Kalorid: 156 kcal, Valgud: 12.6g, Süsivesikud: 1.1g, Rasvad: 10.6g, Suhkur: 1.1g, Kiudained 0g (rohkem infot siit)

Kanamunad on suurepärane valguallikas ja sisaldavad olulisi vitamiine ja mineraale, nagu B12-vitamiin, riboflaviin ja seleen. Loe lisaks kanamunade kasulikkuse kohta siit.

Jaga retsepti