Tervislikud lihapallid ahjus
Ahjus küpsetatud hakklihapallid kalkunihakklihast. Maitsev ja tervislik lihapallide retsept, mis sobib ideaalselt meal prepiks. Portsjoni kohta 57g valku.
Koostisosad
- 400 g kalkunihakkliha
- 40 g riivsaia
- 1 suur muna
- 1 keskmine sibul
- 1 küüslauguküüs
- Väike peotäis hakitud värsket peterselli
- 0,5 spl kuivatatud pune
- 0,5 spl kuivatatud basiilikut
- 1 spl cajuni maitseaine segu
- 1 tl soola
- 0,5 tl jahvatatud musta pipart
- 1 spl oliiviõli lihapallide pintseldamiseks
Juhised
- Valmista ette koostisosad ning haki petersell ja sibul peeneks.
- Lisa kausis kokku kalkunihakkliha, peeneks hakitud sibul ja petersell, 1 terve muna, riivsai, värskelt pressitud küüslauguküüs ja maitseained. Sega käe või lusikaga lihapallisegu ühtlaseks massiks. Kui mass tundub liiga kleepuv ja paks, lisa segule veidi vett.
- Vormi lihapallidest 8 keskmise suurusega ümmargust lihapalli (või soovi korral 12 väiksemat) ja aseta küpsetuspaberi või küpsetusfooliumiga kaetud ahjuplaadile.
- Pintselda lihapallid kergelt üle oliiviõliga, kuni lihapallide kõik küljed on ühtlaselt kaetud.
- 8 keskmise suurusega lihapalli jaoks: eelkuumuta ahi ja küpseta lihapalle ahjus ~20 minutit temperatuuri 200°C või kuni lihapallide sisetemperatuur jõuab 73°C-ni.
- 12 väiksema lihapalli jaoks: eelkuumuta ahi ja küpseta lihapalle ahjus ~15 minutit temperatuuril 190°C või kuni lihapallide sisetemperatuur jõuab 73°C-ni. *Kui soovite, et lihapallid saaksid pealt veidi pruunikamaks ja krõbedamaks, võite paariks viimaseks minutiks sättida ahju grillfunktsiooni peale 240 °C juures.
- Serveeri lihapallid kas niisama või mõne oma lemmik salati, lisandi või kastme kõrvale. Head isu!
Nutrition (per serving)
Kalorit: 418kcalSüsivesikud: 17.5gProtein: 57gRasvad: 13gKiudained: 1.7gSuhkur: 3.3g
Proovisid retsepti?Please leave us a review!