Suitsukanasalat pastaga
Tervislikum ja valgurohkem suitsukanasalat pastaga, mis sobib hästi kiireks lõuna- või õhtusöögiks, peolauale või meal prepiks. See suitsukana makaronisalat valmib lihtsatest koostisosadest ning retseptist leiad ka soovitusi valikuliste lisandite ja madalama kalorsusega versiooni valmistamiseks.
Koostisosad
Salat
- 250 g täisterapastat või tavalist pastat
- 300 g suitsukanafileed või nahata suitsukanaliha
- 4 muna
- 150 g värsket kurki
- 150 g paprikat
- 100 g marineeritud kurki
Jogurtikaste
- 200 g Kreeka jogurtit
- 80 g lahjat majoneesi
- 1 tl Dijoni sinepit või mahedat sinepit
- 1 sl sidrunimahla või marineeritud kurgi vedelikku
- Väike peotäis värsket tilli
- Soola
- Musta pipart
Valikuline
- 100 g konservmaisi
- 50 g punast sibulat või rohelist sibulat
Juhised
- Keeda pasta soolaga maitsestatud vees al dente, kurna ja jahuta külma vee all.
- Keeda munasid 8–9 minutit, jahuta külma vee all, eemalda koor ja lõika kuubikuteks või sektoriteks.
- Tükelda suitsukana suupärasteks tükkideks.
- Tükelda kurk, paprika ja marineeritud kurk.
- Haki värske till peeneks.
- Sega eraldi kausis kokku Kreeka jogurt, lahja majonees, sinep, sidrunimahl või marineeritud kurgi vedelik, hakitud värske till, sool ja pipar.
- Lisa suurde kaussi pasta, suitsukana, keedetud munad ja köögiviljad.
- Vala peale jogurtikaste ning sega kõik õrnalt läbi.
- Lase salatil enne serveerimist 10–15 minutit külmkapis seista.
- Serveeri värske tilliga. Head isu!
Nutrition (per serving)
Kalorit: 520kcalSüsivesikud: 51gValku: 38gRasvad: 17gKiudained: 6.5gSuhkur: 7g
Proovisid retsepti?Let us know how it was!