Lõika ciabatta või juuretisesai paksemateks viiludeks.

Kuumuta pannil veidi oliiviõli ning rösti saiaviilud mõlemalt poolt kuldseks ja krõbedaks.

Lõika küüslauguküüs pooleks ning hõõru sellega soojasid röstitud saiaviile.

Riivi tomatid jämeda riiviga.

Maitsesta tomat vähese soola, musta pipra ja väikese koguse oliiviõliga.

Tõsta tomatikate röstitud saiadele.

Nirista peale veel veidi extra virgin oliiviõli.

Lisa soovi korral hakitud värske murulauk ja serveeri kohe. Head isu!