Parima kanaburgeri koostisosad
Krõbekana jaoks
- Kanaliha – selles retseptis soovitan kasutada broileri kintsuliha, kuna kintsuliha tükk on täpselt paraja suurusega burgerikukli vahele ning jääb veidi mahlasem, kui kanafilee. Kindlasti vali kintsuliha tükk, kus pole sees konti. Kui soovite veidi tervislikumat lahendust, võib loomulikult asendada ka kintsuliha kanafileega, millel on rohkem valku ja vähem rasva.
- Maisihelbed – kõige paremini sobivad klassikalised Kelloggsi maisihelbed.
- Muna – muna kasutame kana paneerimiseks.
- Maitseained – soovitan kasutada soola, pipart, küüslaugupulbrit, sibulapulbrit ja suitsutatud paprikapulbrit. Vürtsisõpradele soovitan lisada ka cayenne pipart.
Burgeri jaoks
- Brioche kuklid – kasutada võib tegelikult ükskõik milliseid oma lemmikuid valmis burgerikukleid, kuid enda lemmikud on kindlasti brioche kuklid.
- Hapukurk – ükskõik milline oma lemmik hapukurk viilutatud kujul. Enda lemmikuks valikuks selle burgeri vahel on felixi särtsukurk.
- Rooma salat – rooma salat annab värskust ja krõmpsjat tekstuuri.
- Lahja majonees – kalorite kokkuhoiu mõttes kasutame selles retseptis kastmeks lahjat majoneesi. Soovi korral võib lisada ka näiteks ketsupit ja/või sinepit.
Valikuline
- Coleslaw salat – Aja ja võimaluse korral kindlasti soovitan valmistada meie coleslaw retsepti ja seda rooma salati asemel lisada. Lõpptulemuseks saate imemaitsva coleslaw krõbekana burgeri, mis viib selle retsepti täiesti teisele tasemele.
- Sulatatud juust – Kõige paremini sobivad sulajuustu viilud, kuid põhimõtteliselt võib kasutada ükskõik millist juustu.
Kuidas teha parimat kanaburgerit?
- Tükelda ja paneeri kanaliha – Kontrolli, et kanakintsul poleks konditükke küljes, kui on, siis eemalda need. Löö eraldi kaussi lahti munad ja vispelda kahvliga ühtlaseks seguks. Purusta maisihelbed võimalikult peeneks ja kalla need samuti eraldi kaussi või kõrgema äärega taldrikule. Kasuta retseptis kirjeldatud maitseainetest pool kogust kanaliha maitsestamiseks ning teine pool kalla ja sega sisse purustatud maisihelvestesse. Kasta kanaliha kõigepealt üleni munasegusse, lase üleliigne muna maha tilkuda ning seejärel kata üleni maisihelvestega.
Hea ülevaate kana paneerimiseks leiad ka meie krõbekana retseptist. - Küpseta paneeritud kana ahjus – eelsoojenda ahi 200 °C, tõsta paneeritud kanaliha küpsetusrestile või ahjuplaadile ja küpseta ahjus ~20 minutit.(krõbedamaks lõpptulemuseks sprei/pintselda pealt oliiviõliga) Viimased 5 minutit soovitan kasutada pöördõhu režiimi. Kui kasutad ahjuplaati, soovitan poole küpsetusaja peal pöörata kana ümber, et see mõlemalt poolt krõbedaks jääks.
- Pruunista kuklid pannil ja haki rooma salat peeneks – pruunista kukleid mõlemalt poolt keskmisel kuumusel, kuni need veidi krõbedamaks muutuvad. Haki rooma peeneteks ribadeks.
- Valmista kanaburger – Määri mõlemad kuklid majoneesiga, seejärel aseta kuklile 2 hapukurgi viilu, nende peale krõbekana, seejärel peotäis salatit ja kata kukliga. Head isu!
Koostisosad (4 portsjonit)
Krõbekana jaoks:
- 350 g broilerikintsuliha (4 tk)
- 100g maisihelbeid (Kellog’s)
- 2 muna
- 2 tl suitsupaprika pulbrit
- 2 tl sibulapulbrit
- 2 tl küüslaugupulbrit
- 2 tl soola
Burgeri jaoks:
- 4 brioche burgerikuklit (soovitan Leiburi burgerikukleid)
- 8 viilu hapukurki
- 2 sl light majoneesi
- 100g rooma salatit
Valikuline:
- Coleslaw salat (rooma salati asemel)
- 4 viilu sulajuustu
Kanaburgeri toiteväärtus (1 portsjon)
489 kalorit / 27.3 g valke / 54.5 g süsivesikuid / 16.5 g rasvu / 3 g kiudaineid / 8.1 g suhkruid
Krõbe kanaburger - Maitsev ja tervislikum burgeri retsept
Krõbe, maitsev ja mahlane kanaburger maisihelveste paneeringus. Seda burgeri retsepti on väga lihtne valmistada ja on tervislikum alternatiiv burgeritele kiirtoidu restoranidest nagu kfc, mcdonalds jms.
Koostisosad
Krõbekana jaoks
- 350 g broilerikintsuliha 4 tk
- 100 g maisihelbeid Kellog’s
- 2 muna
- 2 tl suitsupaprika pulbrit
- 2 tl sibulapulbrit
- 2 tl tküüslaugupulbrit
- 2 tl soola
Burgeri jaoks
- 4 brioche burgerikuklit soovitan Leiburi burgerikukleid
- 8 viilu hapukurki
- 2 sl light majoneesi
- 100 g rooma salatit
Valikuline burgeri jaoks
- Coleslaw salat rooma salati asemel
- 4 viilu sulajuustu
Juhised
- Löö kaussi lahti munad ja vispelda, kuniks munakollane ja valge on segunenud.
- Purusta maisihelbed peenemaks ja aseta eraldi kaussi.
- Kalla pool maitseainetest purustatud maisihelvestesse ja sega läbi. Ülejäänud pool kalla broilerikintsuliha tükkidele ja määri ühtlaselt kõik tükid maitseainetega kokku.
- Paneeri kanaliha tõstes see kõigepealt munasse, seejärel purustatud maisihelvestesse nii, et see oleks üleni kaetud.
- Aseta paneeritud kana küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või küpsetusrestile ning küpseta eelsoojendatud 200 °C ahjus ~20 minutit. Poole aja peal võib kana ümber pöörata, et mõlemalt poolt krõbedam jääks. Viimased 5 minutit soovitan kasutada pöördõhu režiimi. (krõbedamaks lõpptulemuseks võib ka enne ahju panekut kanatükke spreida või pintseldada veidi oliiviõliga)
- Kuumuta pannil burgerikuklid mõlemalt poolt, kuni need on veidi pruunistunud.
- Haki rooma salat peeneteks ribadeks.
- Määri kuklite sisekülgedele majoneesi, seejärel aseta alumisele kuklile 2 hapukurgi viilu, nende peale krõbekana, seejärel hakitud rooma salat ning aseta peale ülemine kukkel. Head isu!
Video
Nutrition (per serving)
Kalorit: 489kcalSüsivesikud: 54.5gProtein: 27.3gRasvad: 16.5gKiudained: 3gSuhkur: 8.1g
Proovisid retsepti?Please leave us a review!
