Go Back
–+ Portsjonit

Täidetud paprika retsept - Hakkliha, riisi ja juustuga

Maitsev itaaliapärane täidetud paprikate retsept, mida on väga lihtne valmistada. Täidiseks valmistame hõrgutava hakkliha-, juustu- ja riisitäidise ning paprikad jäävad ahjus küpsedes mõnusalt pehmeks ja mahlaseks. Retsept on väga hea toiteväärtusega ja sisaldab ~50 g valku portsjoni kohta. 
Hinnanguid veel ei ole
Prindi retsept Pin-i retsept
Eeltöö 10 minutes
Valmistamise aeg 30 minutes
Aeg kokku 40 minutes
Roog Eelroog, Lõunasöök, Õhtusöök
Köök Itaalia
Portsjonit 2 portsjonit
Kalorit 562 kcal

Koostisosad
  

Täidetud paprika

  • 300 g hakkliha madala rasvasisaldusega
  • 4 paprikat keskmise suurusega ~200g tk
  • 80 g light juustu riivitud
  • 100 g riisi keedetud
  • 1 purk purustatud tomateid 400g
  • 1 suur sibul
  • 4 küüslauguküünt
  • sool
  • pipar

Valikuline

  • 1 tl jahvatatud suitsupaprikat
  • 0.5 tl küüslaugupulbrit
  • 1 tl sibulapulbrit
  • 0.5 tl tsillihelbeid/cayenne piparti
  • 1 sl kuivatatud peterselli või peotäis värsket peterselli
  • 0.5 tl oreganot
  • 0.5 tl basiilikut

Juhised
 

  • Lõika paprikatel “müts” koos varrega maha, eemalda südamik ja puhasta seemnetest.
  • Keeda riis keevas ja soolaga maitsestatud vees ~10 min pehmeks. (Riisi võib mugavuse huvides keeta ka eelneval päeval)
  • Puhasta ja haki sibul ja küüslauk peeneks. (Selles sammus võid ka juba ahju 200°C juures soojenema panna)
  • Kalla pannile oliiviõli. Lisa sibul ja prae pehmeks. Lisa küüslauk ja prae, kuniks ka see on veidi pehmemaks muutunud.
  • Lisa pannile hakkliha ja prae kuniks sellest eraldunud vedelik on enamvähem aurustunud ja hakkliha muutunud veidi pruunikaks.
  • Lisa sool, pipar ja maitseained ning sega läbi. Kalla peale purk purustatud tomateid, sega ühtlaselt läbi ja lase 1-2 minutit kastmel veidi paksemaks muutuda.
  • Lisa pannile petersell, keedetud riis ja ¾ riivitud juustust ning sega ühtlaseks massiks. Kui juust on täielikult sulanud eemalda pann tulelt ja lase veidi hakklihasegul jahtuda.
  • Täida paprikad hakklihaseguga ja kata ülejäänud riivitud juustuga.
  • Tõsta paprikad küpsetusvormi või ahjuplaadile ja küpseta 200°C juures 25-30 minutit.
  • Võta paprikad ahjust välja, lase veidi jahtuda ja soovi korral garneeri hakitud maitserohelisega. Head isu! :)

Nutrition (per serving)

Kalorit: 562kcalSüsivesikud: 45.3gProtein: 50.4gRasvad: 24.6gKiudained: 11.8gSuhkur: 18.1g
Keyword nami nami, parim täidetud paprika, täidetud paprika, täidetud paprika hakkliha ja juustuga, täidetud paprika riisi ja hakklihaga
Proovisid retsepti?Let us know how it was!