Parim kartulisalati retsept
Vana hea klassikaline kartulisalati retsept, mis viib keele alla! Kasutame salatis tervislikke ja värskeid koostisosasid ning seda on imelihtne valmistada. Kartulisalat sobib hästi sünnipäevadeks või muudeks rahvarohkemateks üritusteks, või lihtsalt toidu ettevalmistamiseks mitmeks järgnevaks päevaks.
Koostisosad
- 8 kartulit (~1.2 kg)
- 600 g keeduvorsti (doktorivorst)
- ½ purki marineeritud kurki ~200g (piknikukurk)
- 5 muna
- 300 ml lahjat majoneesi (Hellman’s light)
- 300 ml kreeka jogurtit (soovi korral asenda hapukoorega)
- Sool ja pipar maitsestamiseks
Valikuline
- 1 keskmine sibul
- 2 keskmist koorimata porgandit
- Peotäis värsket peterselli
Juhised
- Aseta koorimata terved kartulid keedupotti külma vette ja keeda ~25-30 minutit, või kuniks noaotsaga testides on kartulid pehmeks keenud. Kurna keeduvesi ning lase kartulitel täielikult jahtuda.
- Juhul, kui kasutate retseptis porgandit, keetke ka need pehmeks. (~15-25 minutit olenevalt porgandite suurusest) Kurnake keeduvesi ja laske täielikult jahtuda.
- Keeda munad alates vee keema minemise hetkest 9-10 minutit. Peale keetmist ehmata munad asetades need jääkülma vette, et neilt kergemini koor maha tuleks. Koori munad ja lase maha jahtuda.
- Koori kartulid ja porgand. Tükelda kooritud kartulid, porgandid, vorst, munad ja hapukurgid väikesteks kuubikuteks. Juhul kui kasutate sibulat, hakkige see võimalikult peeneks.
- Sega suures segamiskausis kokku kreeka jogurt ja lahja majonees, Maitsesta näputäie jahvatatud soola ja pipraga ning sega ühtlaselt.
- Lisa segamiskaussi kastme hulka kõik tükeldatud koostisosad ning sega salat õrnalt ühtlaselt läbi. Ära liiga agressiivselt sega, kuna sellega võid salati koostisosad liiga pudruks segada.
- Maitse salatit ja vajadusel lisa juurde soola ja pipart. Juhul kui eelistate kreemisemat salatit, võite soovi korral juurde lisada majoneesi ja kreeka jogurtit.
- Lase salatil külmkapis kuni 30 min maitsetel tõmmata ja serveeri oma lemmik lisandiga. Garneeringuks soovi korral hakitud till, petersell või roheline sibul. Head isu!
Toiteväärtus (portsjoni kohta)
Kalorit: 446kcalSüsivesikud: 87.3gValku: 20gRasvad: 26.7gKiudained: 2.4gSuhkur: 6.8g
Proovisid retsepti?Jäta kommentaar