Paneeritud kanašnitsel - Klassikaline šnitsli retsept kanafileest
Krõbe, mahlane ja maitsev kanašnitsli retsept, mis valmib kõigest 20 minutiga. Retsept on tervislikum ja valgurohkem, kuna kasutame kanafileed ja ei kasuta fritüüri. Kanašnitsel sobib hästi ka toidu ettevalmistamiseks järgnevateks päevadeks ahjus üles soojendades.
Koostisosad
- 500 g kanafileed
- 1 suur muna
- 30 g jahu
- 80 g riivsaia
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 1 tl sibulapulbrit
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl Soola maitsestamiseks
- 0.5 tl Pipart maitsestamiseks
- 3 sl oliiviõli
Juhised
- Lõika kanafilee tükid pooleks, soovitavalt kata toidukilega ja tambi lõikelaual lihahaamriga õhukesteks ühtlase paksusega tükkideks. Maitsesta tükid mõlemalt poolt veidi soola ja pipraga.
- Otsi 3 kaussi või kõrgema äärega taldrikut. Esimesse kalla jahu. Teise löö lahti muna ja vispelda kahvliga ühtlaseks seguks. Kolmandasse kalla riivsai ja maitseained ning sega läbi.
- Paneeri kanatükid asetades need esialgu ükshaaval jahu sisse, seejärel muna sisse ja viimaseks riivsaia sisse nii, et kana oleks korralikult mõlemalt poolt riivsaiaga kaetud.
- Kalla pannile õli ja aja kuumaks. Õli peab olema enne praadimist kuum, muidu imendub see paneeringusse ja kana ei jää ühtlaselt krõbe. Prae kanašnitslid pannil keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 2-3 minutit, kuniks need krõbedaks ja kuldpruuniks on muutunud.
- Eemalda pannilt ja serveeri oma lemmiku lisandiga. Head isu!:)
Nutrition (per serving)
Kalorit: 353kcalSüsivesikud: 21.5gProtein: 32.5gRasvad: 14.3gKiudained: 1.6gSuhkur: 1.5g
Proovisid retsepti?Let us know how it was!