Maitsev plovi retsept - lihtne pilaff riisi ja sealihaga
Kõige lihtsam, kiirem ja maitsvam plovi retsept, mis sobib hästi tervislikuks lõuna- või õhtusöögiks. See proteiinirikas plohvi ehk pilaffi valmib kõigest 30 minutiga ning sisaldab 50 g proteiini portsjoni kohta. Sobib ideaalselt õhtusöögiks kogu perele või ette valmistamiseks järgnevateks päevadeks.
Koostisosad
- 500 g sea sisefileed
- 200 g riisi pikateraline või basmati
- 2 keskmist porgandit
- 1 suur sibul või 2 keskmist
- 4 küüslauguküünt
- 2 sl tomatipastat konsentreeritud
- 1 tl jahvatatud paprikat
- 600 ml vett
- Sool maitsestamiseks
- Pipar maitsestamiseks
- 2 sl oliiviõli
Valikuline:
- Näputäis peterselli kaunistuseks
- 0.5 tl jahvatatud vürtsköömneid
- 0.5 tl küüslaugupulbrit
- 0.5 tl sibulapulbrit
Juhised
- Loputa riis külma vee all
- Haki sibul ja küüslauk võimalikult peeneks ja riivi kooritud porgandid eraldi kaussi.
- Eemalda noaga sea sisefileelt kelmed ja üleliigne rasv ning lõika liha väikesteks kuubikuteks.
- Prae keskmisel kuumusel pannil hakitud sibul ja küüslauk oliiviõlis pehmeks.
- Lisa pannile tükeldatud liha, maitsta soola ja pipraga ning pruunista kõigilt külgedelt.
- Lisa pannile riivitud porgand, paprikapulber ja tomatipasta ning sega kõik koostisosad ühtlaselt läbi ja lase umbes minutijagu praadida.
- Lisa pannile kogu vesi ja sega koostisosadega läbi. Oota kuniks vesi on pannil keema läinud ja lisa pannile kogu riis ning sega ühtlaselt läbi. Keera kuumust madalamaks.
- Lase plovil madalal kuumusel ~15-20 min aeg ajalt segades podiseda, või kuniks riis on pehmeks muutunud. Juhul, kui vesi on enne riisi pehmeks muutumist aurustunud, lisa veel vett, kuniks riis on piisavalt pehmeks keenud ja enamus vedelikku kadunud.
- Serveeri plov ja soovi korral lisa garneeringuks veidi hakitud peterselli. Head isu! :)
Nutrition (per serving)
Kalorit: 613kcalSüsivesikud: 64.5gProtein: 50gRasvad: 15.8gKiudained: 3.1gSuhkur: 4g
Proovisid retsepti?Please leave us a review!