Maitsev kanakarri retsept kooreses kastmes
Kerge ja väga maitsev koorene kanakarri retsept 15 minutiga. Sobib suurepäraselt igapäevaseks tervislikuks lõuna- või õhtusöögiks, kui ka ettevalmistamiseks mitmeks päevaks. Lisandiks kõrvale sobib kõige paremini riis, kuid hästi sobivad ka nuudlid või kartul.
Koostisosad
- 500 g kanafileed
- 2 keskmist sibulat
- 3 küüslauguküünt
- 2 sl sulatatud juustu
- 200 ml köögikoort 15%
- 200 ml piima
- 2 tl karri pulbrit ~5g
- 1 sl oliiviõli praadimiseks
- Soola ja pipart maitsestamiseks
Valikuline
- 0.5 tl jahvatatud cayenne pipart vürtsikamaks versiooniks
Juhised
- Haki sibul ja küüslauk peeneks. Lõika kanaliha väikesteks tükkideks.
- Prae pannil keskmisel kuumusel oliiviõlis sibul kuni see on muutunud läbipaistvaks ja pehmeks. Lisa pannile küüslauk ning prae kuni sibul ja küüslauk on hakanud karamelliseeruma.
- Lisa pannile tükeldatud kanaliha, maitsesta soola ja pipraga ning prae keskmisel kuumusel 3-4 min. aeg ajalt segades, kuni see on kõigilt külgedelt veidi pruunikaks hakanud muutuma.
- Langeta kuumus madala peale, lisa pannile sulatatud juust koos karri pulbriga ning sega ühtlaselt läbi.
- Kalla pannile koor ja piim ning sega ühtlaselt. Lase kastmel pannil mõned minutid aeg-ajalt segades keskmisel kuumusel podiseda, kuni see on veidi paksemaks tõmmanud. Vahepeal maitse kastet ja vajadusel lisa soola ja pipart. Vürtsisõbrad võivad lisada siinkohal ka cayenne pipart.
- Serveeri kanakarri koos oma lemmik lisandiga. Garneeringuks sobib hästi hakitud petersell ning jahvatatud paprika.
Nutrition (per serving)
Kalorit: 411kcalSüsivesikud: 11.1gProtein: 43.5gRasvad: 20.6gKiudained: 1gSuhkur: 7.2g
Proovisid retsepti?Please leave us a review!