Kuumuta pastavesi keedupotis keemiseni ja lisa keevasse vette suurem näputäis soola. Keeda pasta vastavalt pakendil olevatele juhistele omale soovitud küpsetusastmeni (soovitatavalt al dente)

Pasta küpsemise ajal haki porru heledama värviga alumine pool õhukesteks ringideks/viiludeks ja kanafilee väikesteks tükkideks ning riivi parmesan eraldi nõusse.

Keera pann keskmisele/kõrgele kuumusele ja lisa pannile veidi oliiviõli. Kui pann on kuum, lisa pannile tükeldatud kanafilee ning maitsesta kana soola ja pipraga. Prae kanafilee tükke kuni need hakkavad ühelt poolt kuld-pruunikaks muutuma. Seejärel keera kana ümber praadimiseks teiselt poolt ja samal ajal lisa pannile ka tükeldatud porru. Lase kanal praadida teiselt poolt ka umbes minut, või kuniks see on samuti kuld-pruunikaks muutunud ja sega kõik pannil ühtlaselt läbi.

Keera kuumus keskmisele astmele, lisa beebispinati lehed ja sega kõik ühtlaselt läbi, kuni lehed hakkavad suuruses kahanema.

Lisa pannile köögikoor ja riivitud parmesan ning lase podiseda minut või kuni juust on koorega täielikult segunenud.

Segage keedetud pasta kastmega ja laske kastmel veel kuni minut podiseda kuniks kaste on saavutanud teile sobiva paksusastme.

Serveeri pasta ja soovi korral riivi peale kaunistuseks veidike parmesani. Head isu!