Klassikaline Itaalia Bruschetta Retsept
Klassikaline itaalia bruschetta retsept. Maitsev eelroog või peolaua suupiste. Bruschetta versioone on palju. See on traditsiooniline itaalia versioon. 15-minutilise eelroa retsept.
Koostisosad
- 3 värske tomat suur
- 1 ciabatta sai
- 10 basiiliku lehte
- 2 küüslauguküünt
- 3 spl oliiviõli
- meresool
- must pipar
Valikuline
- Mozzarella juust
- Balsamico äädikas/glasuur
Juhised
- Viiluta ja tükelda tomatid ühesuurusteks kuubikuteks. Valage üleliigne tomativesi ära ja lisage kuubikud segamisnõusse.
- Haki basiilikulehed peeneks või rebi need kätega laiali, et saada maalähedast tulemust ja lisa koos tomatitega segamisnõusse.
- Valmistage küüslaugupasta, purustades ja koorides küüslauguküünt, lõigake see väiksemateks tükkideks, lisage peale veidi soola ja määrige küüslaugu tükke noa lameda poolega, kuni see muutub pasta taoliseks moodustiseks ja lisage see segamisnõusse ülejäänud koostisosadega.
- Lisage segamisnõusse näpuotsatäis soola ja pipart ning 2-3 spl oliiviõli ning segage ettevaatlikult. Ärge segage liiga kõvasti, kuna tomatid võivad puruneda ja segu võib muutuda liiga vesiseks. Maitse pärast segamist, kas maitsestamiseks on vaja rohkem soola.
- Viiluta ciabatta 6 paksuks viiluks, hõõru õrnalt oliiviõliga ja grilli pannil keskmisel kuumusel ~1 minut kummaltki poolt kuldpruuniks ja krõbedaks. Kui sai hakkab liiga kiiresti kõrbema, keera kuumust vastavalt vajadusele alla.
- Määri grillitud saia pealmine osa kooritud toore küüslauguküünega.
- Lisage tomatikate ciabatta peale ühtlaselt 6 viilutatud grillitud saia peale.
- Vahetult enne serveerimist nirista bruschettade peale veidi oliiviõli.
- Head isu!
Video
Nutrition (per serving)
Kalorit: 313kcalSüsivesikud: 37gProtein: 6.9gRasvad: 16.3gKiudained: 3.8gSuhkur: 5.3g
Proovisid retsepti?Please leave us a review!