Kalla suuremasse keedupotti või pannile veidi oliiviõli ja prae hakitud kapsast keskmisel kuumusel regulaarselt segades paar minutit, kuniks see õrnalt pruunistub. Kindlasti jälgi, et kapsas siin sammul kõrbema ei läheks!

Kalla kapsa peale nii palju vett, et see kapsa üleni ära katab ja lisa potti purustatud puljongikuubik. Sega ühtlaselt läbi, kuniks puljongikuubik on täielikult lahustunud.

Aseta keedupotile kaas peale nii, et nurgast pääseks aur välja ja lase kapsal ~20-30 minutit keskmisel kuumusel podiseda. Kui soovite rohkem kastet, lisage vajadusel hautamise ajal vett juurde.

Samal ajal kui kapsast hautad, hakka juba teisel pannil või potis hakkliha valmistama. Esiteks koori ja haki sibul peeneks. Seejärel prae sibulat oliiviõlis keskmisel kuumusel, kuniks see on kuldpruuniks ja pehmeks muutunud.

Lisa pannile hakkliha, maitsesta soola ja pipraga ning muude valikuliste maitseainetega juhul, kui neid kasutate. Purusta hakkliha pannilabidaga võimalikult peeneks ja prae, kuni hakklihast eraldunud vedelik on aurustunud ning hakkliha pruunistatud.

Maitse ~20-25 minutit pärast hautamist kapsast, et testida kas see on piisavalt pehme. Kui kapsas on valmis, lisa pruunistatud hakkliha hautatud kapsaga samasse potti. Sega ühtlaselt ja lase veel ~5 minutit podiseda, et maitsed paremini seguneksid. Vajadusel lisa juurde soola ja pipart.

Serveeri kapsahautis keedukartuli või mõne muu meelepärase lisandiga. Head isu!