Coleslaw salat - Parim kapsa porgandi salat
Coleslaw on ülimaitsev klassikaline kapsa-porgandisalat, mida valmistada kevadise või suvise grilli kõrvale, hamburgeri vahele või nautida ükskõik millise muu lemmiku toidu kõrvale värske toorsalatina. Retseptis kasutame madalakalorilisi koostisosi, seda on imelihtne ~10 minutiga valmistadaja sobib hästi järgmiste päevade meal prepiks või serveerimiseks üritustele suuremale seltskonnale.
Koostisosad
- 1 valge või punane peakapsas ~1kg
- 2 porgandit keskmise suurusega
- 2 rohelist sibulat ~50g
- 200 ml lahjat majoneesi
- 4 sl keefirit või maitsestamata jogurtit
- 2 sl vahtrasiirupit
- 2 tl õuna/siidriäädikat
- Sool ja pipar maitsestamiseks
Valikuline
- 75 g pekaanipähkleid
Juhised
- Tükelda kapsas peenikesteks ribadeks kasutades köögikombaini või riivi.
- Koori ja riivi porgand ning haki roheline sibul. Juhul kui kasutate retseptis pekaanipähkleid, hakkige ka need veidi peenemaks, kuid mitte täitsa puruks.
- Sega eraldi kausis kokku lahja majonees, keefir, vahtrasiirup, õunaäädikas ühtlaseks kreemjaks kastmeks. Maitse ja maitsesta vastavalt eelistusele soola ja pipraga.
- Sega kõik hakitud ja riivitud koostisosad kastmega ühtlaselt läbi. Maitse ja soovi korral lisa juurde soola. Soovi korral lisa garneeringuks hakitud rohelist sibulat ja purustatud pekaanipähkleid. Head isu!
Toiteväärtus (portsjoni kohta)
Kalorid: 123kcalSüsivesikud: 12.7gValgud: 2.3gRasvad: 7gKiudained: 6.7gSuhkur: 6.2g
Proovisid retsepti?Jälgi meid sotsiaalmeedias