Chimichurri - Argentiinapärane lihakaste
Chimichurri on imemaitsev kaste värsketest ürtidest, oliiviõlist, küüslaugust, veini äädikast ja tšillist. See lihtne argentiinapärane ürdikaste sobib ideaalselt grillitud lihale ja küpsetatud juurviljadele. Proovi järgi ja üllata oma pere ja sõpru järgmisel grill üritusel selle maitsva kastmega.
Koostisosad
- 100 ml kvaliteetset oliiviõli
- 30 ml punase veini äädikat
- Suur peotäis värsket peterselli ~30g
- 2 väikest küüslauguküünt
- 0.5 tl tšillihelbeid
- 1 sl kuivatatud oreganot/pune
- Näputäis soola
- Näputäis jahvatatud musta pipart
Juhised
- Haki petersell ja küüslauk võimalikult peeneks.
- Lisa segamiskaussi või ~200 ml suurusesse suletavasse purki kokku oliiviõli, punase veini äädikas, hakitud petersell, hakitud küüslauk, tšillihelbed ja oregano. Maitsesta jahvatatud soola ja pipraga ning sega kaste ühtlaselt läbi.
- Parimaks tulemuseks soovitan lasta maitsetel vähemalt paar tundi enne kasutamist tõmmata. Serveeri chimichurri kaste oma lemmiku grill lihaga või küpsetatud juurviljadega. Head isu! :)
Nutrition (per serving)
Kalorit: 88kcalSüsivesikud: 0.4gProtein: 0.2gRasvad: 9.8gKiudained: 0.2g
Proovisid retsepti?Please leave us a review!