Eemalda rooma salati kõvem juureots ning lõika salatilehed vastavalt eelistusele veidi väiksemateks tükkideks ja lõika kirsstomatid pooleks.

Lõika ciabatta saia viilud kuubikuteks, aseta need kaussi, nirista peale veidi oliiviõli, näputäis küüslaugupulbrit ja soola ning sega kergelt läbi.

Aseta maitsestatud saiakuubikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadisel kuumusel ~10 minutit või kuniks kuubikud on muutunud krõbedaks ja kuldpruuniks. Võta krutoonid ahjust välja ja lase jahtuda.

Tükelda kanafilee väikesteks kuubikuteks, maitsesta soola ja pipraga ja prae pannil veidi lisatud oliiviõliga kõrgel kuumusel mõlemalt poolt kõige rohkem paar minutit või kuniks kana on muutunud kergelt kuldpruuniks. Kuna kana on lõigatud üpris väikesteks tükkideks, valmib see ruttu ja võib liiga pikalt praadides oma mahlakuse kaotada.

Sega kokku lahja majonees, riivitud parmesan, laimist pigistatud mahl, pressitud küüslauguküüs, paar tilka worcesteri kastet ja supilusikatäis külma vett ning maitsesta soola ja pipraga.

Aseta suuremasse salatikaussi rooma salat, praetud kanafilee, poolitatud kirsstomatid, värskelt küpsetatud krutoonid ja sega kõik õrnalt kastmega läbi. Juhul, kui soovite salatit serveerida hiljem, tuleks krutoonid salatisse segada vahetult enne serveerimist, et need liiga vesiseks ei muutuks.

Serveeri caesari salat ja soovi korral garneeri peale riivitud või õhukeselt viilutatud parmesaniga.