{"id":5600,"date":"2024-05-26T15:45:00","date_gmt":"2024-05-26T12:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyprotein.com\/?p=5600"},"modified":"2025-04-08T12:50:14","modified_gmt":"2025-04-08T09:50:14","slug":"brownie-retsept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyprotein.com\/et\/brownie-retsept\/","title":{"rendered":"Parim brownie retsept – t\u00f5eliselt maitsev \u0161okolaadikook"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

\u0160okolaadi brownie koostisosad<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \u0160okolaaditahvel \/ \u0161okolaadin\u00f6\u00f6bid<\/strong>\u00a0\u2013 Retsepti sobib nii hele, kui ka tume \u0161okolaaditahvel. Vali see mis endale rohkem maitseb. Kuna isiklikult ei eelista ma v\u00e4ga magusaid magustoite, kasutan \u00fcldjuhul tumedat 70-80% \u0161okolaadi.<\/li>
  • Suhkur<\/strong>\u00a0\u2013 tavaline valge suhkur.<\/li>
  • Pruun suhkur \/ fariinsuhkur<\/strong>\u00a0\u2013 annab retseptile veidi huvitavama maitse, kui ainult valget suhkrut kasutades. Vajadusel aga v\u00f5ib asendada selle lihtsalt tavalise suhkruga.<\/li>
  • Kakaopulber<\/strong>\u00a0\u2013 K\u00f5ige tugevama maitse annab nn. \u201cDutch processed cocoa\u201d kakaopulber, kuid kuna neid \u00fcldjuhul tavapoodides m\u00fc\u00fcgil pole, soovitan kasutada \u00fcksk\u00f5ik millist vabalt valitud kakaopulbrit, mida poest leiate.<\/li>
  • V\u00f5i<\/strong>\u00a0\u2013 kasutada v\u00f5ib \u00fcksk\u00f5ik millist eelistatud v\u00f5id, laktoosivaba v\u00f5id v\u00f5i taimset alternatiivi.<\/li>
  • Munad<\/strong>\u2013 tavalised keskmise suurusega munad.<\/li>
  • Jahu<\/strong>\u00a0\u2013 \u00fcksk\u00f5ik milline nisujahu sort sobib h\u00e4sti.<\/li>
  • Sool<\/strong>\u00a0\u2013 jahvatatud sool retseptis ei muuda seda soolasemaks, vaid v\u00f5imendab maitseid.<\/li>
  • Vaniljeekstrakt<\/strong>\u00a0\u2013 soovitan kasutada vaniljeekstrakti, kuid h\u00e4da korral v\u00f5ib asendada selle ka vaniljesuhkruga.<\/li><\/ul>

    \u00a0<\/p>

    Valikuline:<\/strong><\/p>

    • Espressopulber<\/strong>\u00a0\u2013 ei anna juurde kohvi maitset, vaid v\u00f5imendab \u0161okolaadi maitset retseptis.<\/li>
    • T\u00fckeldatud p\u00e4hklid, m&m\u2019s sokolaadikommid, oreo k\u00fcpsised vms<\/strong>\u00a0\u2013 soovitan proovida \u00fcksk\u00f5ik milliseid oma lemmikuid lisandeid, mis annavad browniedele huvitava lisatekstuuri ja maitse.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"sokolaadi\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t

      Kuidas teha parimaid \u0161okolaadi browniesi?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      1. T\u00fckelda sokolaaditahvel pisemateks t\u00fckkideks<\/strong>\u00a0\u2013 t\u00fckelda noaga kogu sokolaad l\u00f5ikelaual pisemateks t\u00fckkideks.<\/li>
      2. Sega kokku \u0161okolaadikaste<\/strong>\u00a0\u2013 sulata v\u00f5i keedupotis madalal temperatuuril vedelaks. Aseta segamiskaussi t\u00fckeldatud sokolaad, 2 sl kakaopulbrit (ja espressopulber, juhul kui seda kasutate) ning seej\u00e4rel kalla nende peale \u00e4sja sulatatud kuum v\u00f5i. Sega korralikult, kuni \u0161okolaad on sulanud ja k\u00f5ik \u00fchtlaselt segunenud.<\/li>
      3. Sega kokku suhkur ja munad<\/strong>\u00a0\u2013 kalla eraldi segamisn\u00f5usse kogu suhkru, pruuni suhkruga, 1 sl vanilje ekstrakti, 1 tl soola ja sega k\u00f5ik \u00fchtlaselt l\u00e4bi. Seej\u00e4rel hakka segule \u00fckshaaval lisama juurde mune, samal ajal vispeldades v\u00f5i mikserdades segu v\u00f5imalikult vahtu. Parima tulemuse saab kindlasti mikserdades. J\u00e4tka, kuniks k\u00f5ik munad on lisatud ja segu muutunud \u00f5huliseks. Mida \u00f5hulisemaks v\u00f5i vahusemaks suhkru ja muna segu segada, seda \u00f5hulisema ja k\u00f5rgema tekstuuriga brownied k\u00fcpsedes j\u00e4\u00e4vad.<\/li>
      4. Lisa suhkru ja muna segule eelnevalt valmistatud \u0161okolaadikaste ja vispelda v\u00f5i mikserda \u00fchtlaseks<\/strong>\u00a0\u2013 peale suhkru ja munade vahtu l\u00f6\u00f6mist lisa sellele kogu \u0161okolaadikaste ja vispeldada v\u00f5i mikserdada \u00fchtlaseks kastmeks.<\/li>
      5. Lisa segule kogu \u00fclej\u00e4\u00e4nud kakaopulber ja jahu ning sega \u00f5rnalt \u00fchtlaseks seguks<\/strong>\u00a0\u2013 Parima tulemuse saab, kui enne jahu ja \u00fclej\u00e4\u00e4nud kakaopulbri lisamist see s\u00f5elast l\u00e4bi raputada, et brownie segule ei j\u00e4\u00e4ks suuremaid t\u00fckke. Lisa seej\u00e4rel jahu ja kakaopulber eelnevalt kokku segatud brownie segule ning sega \u00f5rnalt segamislusikaga \u00fchtlaselt l\u00e4bi. Ole ettevaatlik mitte liiga agressiivselt selles sammus segada, kuna see l\u00f5hub eelnevalt vahtu aetud munade \u00f5hulise tekstuuri.
        *Juhul kui kasutate mingeid muid lisandeid nagu sokolaadin\u00f6\u00f6pe, p\u00e4hkleid vms, lisage need ja segage \u00f5rnalt taigna sisse.<\/li>
      6. Aseta browniesegu k\u00fcpsetuspaberiga kaetud k\u00fcpsetusvormi ja k\u00fcpseta 180 kraadi juures 25-30 minutit<\/strong>\u00a0\u2013 Eelsoojenda ahi 180 kraadini. Kata k\u00fcpsetusvorm \u00f5rna kihi vee v\u00f5i rasvaga, et k\u00fcpsetuspaber sinna paremini k\u00fclge j\u00e4\u00e4ks ja seej\u00e4rel kalla k\u00fcpsetuspaberi peale kogu brownie segu ja aja \u00fchtlaselt laiali. K\u00fcpseta browniesi 25-30 minutit (25 min j\u00e4\u00e4vad seest veidi vedelamad, 30 min parajalt k\u00fcpsenud). V\u00f5ta brownie ahjust v\u00e4lja ja lase veidi jahtuda ning l\u00f5ika sobiva suurusega ruudukujulisteks t\u00fckkideks. Parim serveerida soojalt koos valge j\u00e4\u00e4tisega ja kr\u00f5mpsuks lisa peale n\u00e4iteks magusat popcorni. Head isu!<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"sokolaadi\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t

        Koostisosad (8 portsjonit)\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
        • 100 g tumedat sokolaadi<\/li>
        • 35 g kakaopulbrit<\/li>
        • 200 g suhkrut<\/li>
        • 50 g pruuni suhkrut<\/li>
        • 100 g v\u00f5id<\/li>
        • 1 sl vanilje ekstrakti<\/li>
        • 1 tl soola<\/li>
        • 3 muna<\/li>
        • 60 g jahu<\/li><\/ul>

          \u00a0<\/p>

          Valikuline:<\/strong><\/p>

          • 1 tl espressopulbrit<\/li>
          • Huvitavamaks tekstuuriks segule lisa juurde \u0161okolaadin\u00f6\u00f6pe, t\u00fckeldatud p\u00e4hkleid, m&m\u2019s \u0161okolaadikomme vms.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t

            Brownie toitev\u00e4\u00e4rtus (portsjoni kohta)<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

            351 kalorit \/ 5.4 g valke \/ 42.6 g s\u00fcsivesikuid \/ 17.2 g rasvu \/ 1.5 g kiudaineid \/ 34.2 g suhkruid<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

            \n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t
            <\/div>
            \n
            \"\"<\/div>\n<\/div>\n
            <\/div>\n

            \u0160okolaadi brownied - suus sulav \u0161okolaadikook<\/h2>\n
            <\/div>\n\n
            <\/div>\n
            K\u00f5ige lihtsam ja maitsvam ahjus k\u00fcpsetatud \u0161okolaadiste browniede retsept \u00fcldse. Brownied j\u00e4\u00e4vad seest m\u00f5nusalt pehmeks ja pealt kr\u00f5bedaks. Soovitan serveerida soojalt koos valge j\u00e4\u00e4tisega. <\/span><\/div>\n
            <\/div>\n